SELECT bedeutet vor allem Respekt vor dem Produkt: Unsere Einkäufer wissen, wie Spitzenqualität sein muss. Sie pflegen jahrelange Beziehungen zu vertrauenswürdigen Lieferanten und Produzenten - und freuen sich über jede neue Quelle für außergewöhnlich gute Ware: Seltene Edelfische, Meeresfrüchte oder exotische Zutaten für die kreative Küche. Ob aus Vietnam, Island oder von einem kleinen Fischer in der Bretagne. Besonderes Augenmerk gilt den heimischen Gewässern: "Deutsche See" führt ein großes Angebot aus regionaler Fischerei.

SELECT bedeutet sorgfältigste Verarbeitung und perfekte Logistik - damit die Aromen, Vitamine und Nährstoffe frisch aus dem Meer in die Küche kommen.

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