Nicht immer reicht ein einfacher Blick auf die Verpackung, um alle Fragen zum Produkt zu klären. Garnelen zum Beispiel sind in verschiedenen Variationen und Convenience-Graden zu bekommen - für den Laien ist hier nicht immer sofort ersichtlich, was er kauft. Zahlreiche ominöse Abkürzungen tummeln sich zuweilen auf den Garnelen-Packungen und gerade beim Einkauf im fremden Urlaubsland ist es besonders schwierig.

Aber keine Sorge: In der Regel sind die Abkürzungen und Bedeutungen international gültig. Unsere kleine Tabelle soll helfen, damit Sie nicht die Katze im Sack kaufen müssen:

Handelsbegriffe für Garnelen

frozen raw            - roh, ungekocht, tiefgefroren

frozen cooked     - gekocht, tiefgefroren

B/F-blockfrozen  - Als Blockware gefrostet

iqf = individually - einzeln schockgefrostet,lose
quick frozen           rollend, mit Schutzglasur
   
semi-iqf              - gelegte Ware, mit Schutzglasur,
                                kontaktgefroren, nicht einzeln
                                entnehmbar

H/ON - head on  - mit Kopf

H/L oder HLSO   - ohne Kopf, mit Schale
headless,
shell on   

B.T.                        - Black Tiger-Garnele

O.T.                        - Ocean Tiger-Garnele