Biolebensmittel erfreuen sich in Deutschland großer Beliebtheit, und ihre Nachfrage ist ungebremst hoch. Diesen Trend hat auch die Zeitschrift Lebensmittel Praxis erkannt und honoriert in diesem Jahr erstmalig das Bio-Engagement von Markenartiklern mit dem Preis "Biomarke des Jahres" "Deutsche See" erhielt die Auszeichnung in Gold für die "Tiefgekühlten Gourmetportionen". Mit diesem Segment des Bio-Sortiments ermöglicht die Fischmanufaktur Fischliebhabern einen einfachen und unkomplizierten Zugang zu bewusster und genussvoller Ernährung. Mit hoher Qualität und einer großen Auswahl verwöhnen die ausgewählten, küchenfertigen Filets Hobbyköche und Gourmets. Eine TNS-Emnid-Umfrage im Auftrag von "Deutsche See" bestätigt außerdem, dass bei den Verbrauchern die Nachfrage nach Bio-Fisch besonders stark wachse. Die Befragung macht zudem deutlich, dass es Unterschiede beim Einkaufsverhalten zum einen zwischen den Altersklassen und zum anderen zwischen Männern und Frauen gibt.